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        尿酸高要多飲水? 不妨“對證”喝茶

        www.garamcinemas.com2024-06-06 14:46:35來源: 廣州日報

        隨著人們生活水平的提高,肉類、海鮮、酒類等飲食攝入較多,尿酸高、痛風的人群也不斷增多。相信很多痛風患者都收到了醫(yī)生建議,要注意低嘌呤飲食。如何在堅持低嘌呤飲食的情況下保證蛋白質的充足攝入,日常飲食搭配需要特別注意。

        文/廣州日報全媒體記者趙冬芹

        鼓勵每天攝取足量奶及奶制品

        廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)科建議,動物內臟如肝、腎、心等,嘌呤含量普遍高于普通肉類,痛風人群應盡量避免選擇。雞蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量較低,乳蛋白是優(yōu)質蛋白的重要來源,可以促進尿酸排泄,鼓勵每天攝入300mL以上或相當量的奶及奶制品。

        植物性食物中,雖然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和魚類,但有研究顯示,豆制品來源的嘌呤與痛風發(fā)病風險無關,植物性食物中的嘌呤人體利用率低,豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可適當食用。

        谷薯類食物中的蛋白質含量比較低,但由于是主食,所以仍然是膳食蛋白質的主要來源,如精制米面及面制品、蕎麥、馬鈴薯、芋頭等嘌呤含量<25mg/100g,這些富含碳水化合物的主食也是痛風患者可以選擇的蛋白質來源。營養(yǎng)科專家提醒,痛風患者需要攝入充足的碳水化合物,因為碳水化合物攝入不足時,體內會產生酮體,阻礙尿酸排泄。

        不同證型痛風人群飲茶建議

        據悉,中醫(yī)結合辨證將高尿酸血癥與痛風患者常分為濕濁證、濕熱證、痰瘀證、脾腎虧虛證等證型。不同地區(qū)、不同季節(jié)的高尿酸血癥與痛風人群,根據不同證型給予相應的食養(yǎng)方案,可達到精準施膳的目的。

        值得注意的是,定時、規(guī)律性飲水可促進尿酸排泄,痛風人群在心、腎功能正常情況下應當足量飲水,每天建議2000~3000mL。很多朋友覺得喝白開水過于寡淡,國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)專家根據不同證型給出了以下飲茶建議,相關人群不妨對證飲用。

        痰瘀證:桔梗橘皮茶

        桔梗6g,橘皮6g,桃仁6g,薏苡仁9g,菊苣10g。加入適量水,先泡30分鐘,煎煮,分多次代茶飲用。孕婦慎用。

        濕熱證:玉米須白茅根茶

        玉米須30g,鮮白茅根30g,金銀花9g,梔子3g。加入適量水,先泡30分鐘,煎煮,分多次代茶飲用。

        脾腎虧虛證:山藥茯苓茶

        山藥9g,茯苓9g,薏苡仁9g,百合6g,大棗3g。加入適量水,先泡30分鐘,煎煮,分多次代茶飲用。孕婦慎用。

        (編輯: 吳嘉祺)

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